《|刘秀的电视剧：光武中兴传奇，重温东汉开国皇帝的辉煌人生与经典影视作品》

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　　做(zuò )法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱(cōng )切成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀(yún )，加(jiā )入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖(gài )上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖(mèn )。