《|小矮人电视剧：奇幻冒险故事，揭秘矮人族的传奇世界与精彩剧情》

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　　做法：春笋切成(chéng )片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入(rù )盐(yán )，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。