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【电视剧浪花淘尽：重温经典年代剧，揭秘幕后拍摄故事与演员命运交织的浪花人生】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用(yòng )清(qīng )水把陈皮泡软，拍(pāi )裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至(zhì )微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和(hé )其他(tā )材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调(diào )味即可(kě )品(pǐn )尝。