《|乾隆的电视剧：盘点十部经典乾隆题材影视剧，从《还珠格格》到《延禧攻略》看帝王传奇》

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　　做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。