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【谍海追踪 电视剧：揭秘国际间谍风云，紧张刺激的谍战大戏全解析】

　　做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成段(duàn )。锅(guō )烧热，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收(shōu )汁时盖上(shàng )锅盖焖。