《|电视剧遥远的距离：重温经典年代剧，揭秘跨越时空的爱情与命运纠葛》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入(rù )少(shǎo )量(liàng )清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。