《|百晓生电视剧：全网热播剧集剧情解析、演员表及幕后花絮一网打尽》

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　　做法：春笋切成(chéng )片后(hòu )加少(shǎo )许(xǔ )盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖(mèn )。