剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热(rè )下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫(jì )鱼和(hé )其他材(cái )料，武火煮(zhǔ )沸，转中小(xiǎo )火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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