剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候(hòu )加入盐，翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。
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