《|国际刑警电视剧：全球追捕惊心动魄，跨国执法震撼人心的警匪大片》

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　　做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀(yún )，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。