《|刑警的电视剧：紧张刺激的警匪对决，揭秘真实案件背后的刑侦故事与英雄传奇》

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　　做法：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。