剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块(kuài )姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待(dài )油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一(yī )个(gè )半小时(shí )，下(xià )盐调(diào )味即可品尝。
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