《|电视剧伪装者的演员表：胡歌靳东王凯领衔主演，揭秘明家三兄弟及其他角色演员阵容全览》

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　　做(zuò )法：春笋切(qiē )成片后(hòu )加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。