《|电视剧红警：重温经典战争剧集，揭秘剧情背后的历史真相与人物命运》

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　　做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片(piàn )、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。