《|张保仔 电视剧：重温经典港剧传奇海盗张保仔的冒险故事与爱情传奇》

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　　做法：洗净宰好鲫(jì )鱼(yú )，洗净淮山(shān )和(hé )薏米。用(yòng )清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下(xià )盐调味即(jí )可品尝。