《|山崎贤人电视剧：盘点日本当红男神主演的经典日剧及最新作品推荐》

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　　做(zuò )法：春笋切(qiē )成片(piàn )后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入(rù )生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。