《|于和伟主演电视剧：盘点实力派演员于和伟经典影视作品，最新剧集推荐与角色解析》

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　　做法：春笋(sǔn )切成片后加少许(xǔ )盐捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热(rè )，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。