《|雪珂 电视剧：重温琼瑶经典爱情剧，感受马景涛、刘雪华催泪演绎的民国虐恋传奇》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞(lāo )出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀(yún )，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时(shí )候(hòu )加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。