《|坚强岁月雪豹电视剧：重温经典抗战传奇，感受雪豹突击队的铁血豪情与英雄岁月》

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　　做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干(gàn )的(de )时(shí )候加入盐，翻(fān )炒均匀稍(shāo )收汁时盖上(shàng )锅(guō )盖(gài )焖。