《|电视剧鬼吹灯：胡八一与摸金校尉的惊险盗墓之旅，揭秘千年古墓神秘传说》

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　　做(zuò )法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜(jiāng )切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时(shí )盖上(shàng )锅(guō )盖焖。