《|电视剧使徒行者：卧底警匪巅峰对决，林峯佘诗曼爆裂演技再现港剧黄金时代》

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　　做法：春(chūn )笋切成(chéng )片后加少许盐捞(lāo )出(chū )后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干的时(shí )候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。