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【崆峒 电视剧：武侠经典改编巨制，揭秘崆峒派百年恩怨与江湖传奇】

　　做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。