《|郑中基电视剧：经典港剧回顾，搞笑天王荧幕代表作全收录》

【电视剧铁血红安：重温革命史诗巨制，感受红安儿女浴血奋战的英雄传奇】

　　做法：春(chūn )笋切(qiē )成片(piàn )后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油(yóu )，放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀，加(jiā )入少量清水(shuǐ )半(bàn )掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。