《|江湖恩仇录 电视剧：经典武侠恩怨情仇全回顾，重温刀光剑影中的爱恨交织与江湖传奇》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后(hòu )加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入(rù )生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。