《|杨千嬅电视剧:经典港剧回顾与最新作品推荐，重温天后荧幕魅力与精彩演技》

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　　做法：洗净宰好(hǎo )鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放(fàng )入煎(jiān )煮好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即可品尝(cháng )。