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【电视剧《汉刘邦》：揭秘刘邦传奇一生，从草莽英雄到大汉开国皇帝的崛起之路】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧(shāo )热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。