《|电视剧大酒店：豪华酒店风云录，揭秘五星级酒店背后的爱恨情仇与职场博弈》

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　　做(zuò )法：洗净宰好(hǎo )鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺(sháo )油(yóu )，待油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。