剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🎒)肥，能美容、养颜(🦅)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹(📑)果里的果糖(🥛)、牛奶中的乳糖(🔮)，在(❔)给我们提供能量的同时(🏧)，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(🐙)、蜂蜜、(🖋)果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋(☔)糕、面点、饼干这些(🏮)食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖(🕔)才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖(🍤)分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民(🏋)膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最(🏧)好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参(🏺)与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现(🎋)，碳水化合物吃(🎠)得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死(🏚)亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食(〰)宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(🍉)特征，膳食宝塔最基础的“底(🚹)座(🧞)”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食(🌌)中碳水化合物提供的能量应(🏤)占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得(🌀)过多(🔐)，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失(⛔)了大量的(🧘)维生素、矿物质等(🔭)营养，升血糖速度也很快(👖)，多(♟)吃对我们的健康非常(✳)不(🏄)利。 因此，我们要做的是改善自己(🏤)吃的碳水种类，提升碳水质量(➿)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷(🖍)类200g~300g，其中包含全(🤸)谷(🅿)物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能(🗡)量角度，相当(🍨)于15g~35g大米。 (📒) 中国人盐摄入量是全球最高的国(🍡)家之一，我国居(🏏)民平均每人盐的(🤸)摄入量为9.3克/天(🏯)，是推荐量(🧒)的将近两倍(🕧)，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🐤)三分之一，而且脂肪的能量密度高，每(❄)克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(❕)的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为(🛐)能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的(🥣)。《中国居民膳(🐜)食指南(2022)》推荐，添(💪)加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不(🐪)会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮(🍷)食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(💚)，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃(⏭)糖会使血糖(🌸)快速升高，不利于血糖的(📖)控制。 长胖(🦐)的根本原因是(🕤)吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且(🛏)保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能(🤛)增加减重成功的概率，但不是唯一(🏿)决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他(🍆)能量来源，同样会(🔘)长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很(🎀)难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还(🐬)会把精(🎊)碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(📃)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活(🔆)习惯。 很多人认为控糖能减肥，能(🚬)美容、抗衰老……似(🌟)乎控糖就能包治百病。实际(🏮)上，糖是人体重要营(👨)养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、(😇)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也(🐮)会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维(🚑)生素、矿物质等营(📆)养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这(🔴)也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理(😈)搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能(⏭)量，根据自身情(🔯)况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(⬛)重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单