剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美(🕖)容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(🦗)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营(🧒)养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛(🕛)奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他(🕟)营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无(🥗)其他营养，像饮料(🗼)、蛋糕、面点(🐄)、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖(💐)。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大(👙)约50克)，最好控制在(🤲)5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下(🔎)。 碳水(🛑)化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血(🔂)糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多(🥂)种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于(🙊)维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮(🍓)食模式，对健康也是(🐫)有害的。有研究发现，碳(📐)水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低(🏇)的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡(🚈)膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重(🏜)要特征，膳食宝塔最基(🐐)础的“底座”也都(🚬)是(🕛)各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提(⬛)供的能量应占总能量的50%~65%。 不过(📇)，目前我们吃碳水(🍾)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、(🔬)油饼等食物。精制碳水损失(😖)了大量的(🎣)维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我(⛵)们的健康(🆘)非(💋)常不利。 (🐍) 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水(😯)质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议(👷)成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；(🦓)另外，薯类50g~100g，从能量(🔓)角度，相当于15g~35g大米。 中(🏵)国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每(🍽)年因吃盐太多导致(🏵)的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克(🌗)/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提(🍸)供9千卡热(😡)量，是同等重量碳水化合物的2.25倍(🤧)。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不(🎄)可能的(🈲)，也(⛅)是不(🛶)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、(🚰)吃动平衡，并不是完全不能吃(🌲)糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(🛫)机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯(💾)等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(🚧)来说，吃糖会使血糖快速升高(✴)，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身(👒)体消耗的热量。糖(⛽)是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入(🖇)，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对(🕉)于减肥的人来说，少(🎦)吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪(🦄)等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看(🔡)整体热量收支。如果你只少吃(🛋)糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去(🥖)仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以(🤓)，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯(📼)。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百(⛏)病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致(🛒)疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽(🌆)然糖含量很低或无糖，但依然有其他能(🌏)量，比如(😑)无糖饼干、无(🗂)糖月饼、无(🎚)糖薯片等，含大量(🚯)碳(🗑)水或脂肪，也会导致摄入(🎖)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🙆)有些无糖食品还可能缺乏人体(😾)需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者(🕯)盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的(🥝)关键是合理搭配，做到(🌚)食物多样、均(💙)衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料(☝)表和营(🛰)养成(⛔)分(🏷)表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃(🏍)”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重(🎡)要性也远比控糖更(📘)重要。希望大家不要光盯(🤓)着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单