《油腻大叔控糖60天变型男，控糖真的这么管用吗？》

　　最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(🎖)养颜，控糖 60天(⛳)就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各(🚽)种慢性病。 　　· 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、(🤡)牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 　　· 添加糖：食品加工时额外(🏽)加入的糖(如白砂糖、(🛣)果葡糖浆、蜂蜜(🉐)、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(📆)、饼干这些食物(📈)里，都添加了(📢)不少(🕳)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象(🚹)。世界卫生组织(🎪)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄(🍡)取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加(🎟)糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以(🐙)下。 　　碳水化合物是人体必须摄入的(🤠)一类营(🚳)养素，不需要过度控制，更(🏈)不(🐑)能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量(🎛)来(🕣)源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有(🦏)助于维持身体健康。 　　碳水化合物摄入太(🆔)少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水(🚨)化合物(🎊)吃得过多或者过(➕)少都会显著地增加死亡率，死亡(💇)率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 　　《中国居民平衡膳食(🔬)宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最(😡)基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常(🤨)人的膳(🌑)食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 　　不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳(✝)水损失了大量(🏩)的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 　　因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国(🥖)膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中(🗝)包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相(📌)当于15g~35g大米。 　　中国人盐(🎢)摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每(🗑)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量(🔦)的将近两倍，每年因吃盐太多导(💫)致的(🛐)死亡率也排世界第一。 　　中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(🛁)密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳(🎩)水化合物的2.25倍。 　　实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖(🚎)是不可能的，也是不健康的。《中国(🌋)居民膳食指(👨)南(2022)》推荐(🙅)，添加糖的摄入量每天不(🎄)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 　　吃糖本身并不会直接导(💽)致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风(🧠)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 　　长胖的根本原因是吃进去的(🥔)热量超(🤣)过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式(📉)，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 　　对于减肥的人(💩)来(🖖)说，少(🧒)吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果(🎡)只控糖，但不(📺)控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减(🤵)肥的关键也不(👳)是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖(⏸)但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 　　至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(🐗)入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再(📶)辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(😗)以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(🗝)的饮食和生(🆘)活习惯。 　　很多人认为控糖能(❗)减肥，能美容、抗衰老……似(🔗)乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(🏣)摄(💠)入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、(😦)抗衰老等神奇作用。 　　无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯(➗)片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样(🦋)飙升，多吃也会长胖。 　　有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等(🚁)营养素，或者可能含有较高的脂肪或(🔨)者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 　　饮食健康的关键是合理搭配，做到(🌗)食物多样、均衡营(👍)养，而不是完全跟风并放(🚹)纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的(🤝)配料表和营(🔧)养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 　　总体来说，控(🎄)糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(🌷)重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光(🚱)盯着控糖，却忽(🈸)略了控盐和控油。

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