剧情简介
最(👉)近几年，互联网上刮(🎉)起了一阵“控糖”风，说(🐑)“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(🏜)男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它(🐒)们伴随着丰富的维生素、矿(🐴)物质等营养成(🐴)分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的(🐯)果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带(🍸)来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如(👴)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(🐇)、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在(🏏)总(💦)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国(🤘)居民膳食指南(2022)》也提(🍎)出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合(👜)物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能(🐳)完全断碳水。碳水化合物(🛹)是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还(📨)参与细胞结构组成，参(🚪)与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳(🏆)水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得(🛣)过多或者过少都会显著地增加死亡(❣)率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(👀)(2022)》也认(🤐)为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都(💩)是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总(🐥)能量的50%~65%。 不过，目前(😷)我们吃(👾)碳水的问题是精制碳水吃(🌵)得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油(⛹)饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升(🦁)血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做(💽)的是改(🍗)善自己(🎛)吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中(📀)包含全谷物和(🐕)杂豆类 50g~150g；(Ⓜ)另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的(🤛)国家之一，我国居民平均每人(😕)盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的(✨)将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也(🔼)排世界第(🔰)一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一(👷)，而且脂肪的能(🐋)量密度高，每克脂肪提供(😒)9千卡热量，是同等重量(💕)碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是(🐖)完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(🕳)，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(⏮)，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(⭕)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制(🤪)。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能(🏒)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量(🥊)来消耗热量(🤐)，就不会长(🍄)胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热(🗯)量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一(💪)决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体(🆙)热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶(🙉)茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、(💳)粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下(🏐)来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生(⛳)活习惯。 很多人认为(⏫)控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百(🙈)病。实际上，糖是人体重要营养物质，正(📵)常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低(🎡)或(🈶)无糖(🍞)，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品(🕘)还可能缺乏人体需(🚷)要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高(🚵)的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对(🏀)健康产生不利影响。 饮食健康的关(🎒)键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟(🚷)风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意(😨)看营养成(🗽)分(🚟)表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(🛌)，控盐和控油的重要性(🕖)也远比控糖更(🐓)重要。希望大家不要光盯着控糖(🧡)，却忽略了控盐和控油。
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